山の幸・湖の幸
だるまや本店では、春夏秋冬を通じて、 周りの野山から採れる、こごみ、たらの芽、松茸、しめじ、などの山の幸。 木崎湖にしか生息していない幻の魚キザキマス、 鯉、うなぎ、わかさぎ、ブラックバスなどの湖の幸。 自家製の有機栽培の野菜など。 それぞれを新鮮なうちに、調理してお召し上がりいただいております。 もちろん信州ならではの蕎麦もご用意できます。